zeytinyağlı pırasa
malzemeler:
3-4 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
1 orta boy kurusoğan(yemeklik doğrayın)
1 tatlı kaşığı salça
1 orta boy havuç( birer parmak kalınlığında doğrayın)
yarım kilo pırasa(birer parmak kalınlığında doğrayın)
yarım çay bardağı pirinç(ayıklanıp yıkanmış)
1 tatlı kaşığ tuz
1 çay kaşığı şeker
2 su bardağı kaynamış su
servis yaparkende:
yarım limon suyu
yapılışı:
Soğanları, sıvıyağı tencereye alıp kavurun ardından salçayı ekleyip karıştıtarak erimesini sağlayın ve havuçları da tencereye koyun kavurmaya devam edin.
ardından Pırasaları ekleyin ve diriliğini kaybedene kadar –yaklaşık 5 dakika- kavurun.
Suyu ekleyin. Bir miktar pişince pirinçleri ekleyin. (önceden eklerseniz pirinçler lapa olabilir.) Pırasalar yumuşayana kadar pişirin...
isterseniz üstüne limon suyu sıkarak veya limon dilimleriyle servis edebilirsiniz...
afiyet şeker olsun...
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!