lezzetin lezzeti

ben bu yapımı kolay kızartma hamurlarıda çok beğendim
az yenildiği takdirde endişe edilecek birşey olacağınıda zannetmiyorum ..aman dikkat
işte malzemeler:
250 gr su
5 kaşık erimiş margarin
1 çay kaşığı kadar tuz
1 bardak+4 kaşık un
4 yumurta
yapılışı:
su ve margarin bir tencerede kaynatılır.sonra unun hepsi bir kesede suya atılır sürekli karıştırılarak topaklanması önlenir.pürüzsüz bir hamur elde edilince tencere ateşten alınır.hamur başka bir kaba aktarılarak soğutulur.en son olarak yumurtalar teker teker  kırılır ve mikser yardımıyla hamura yedirilir...
elde edilen hamur sıkma torbasına doldurulur..kızgın yağa 10 12 cm.lik şeritler halinde sıkılarak kızartılır.
eşit miktarda şeker ve tarçın karışımına bulayın,yanında çikolata sos ile servis yapın...
afiyet olsun

uzun süreli bir sessizlikten sonra nihayet sizlerleyim
ve bu akşam değişik bir waffle tarifi vermek istiyorum sizlere...
buyrun bakalım...
işte malzemeler:
2,5 bardak un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
3,5 kaşık şeker
bir tutam tuz
12 kaşık erimiş tereyağı
70 gr. çokokrem
6 adet yumurta
5,5 kaşık süt

yapılışı:
yumurta ve süt haricinde bütün malzemeleri karıştırdığınızda biraz incebir hamur elde etmelisiniz..bu hamuru 1-2 dkdinlendirin .bu aradayumurtaları süt ile beraber iyice çırpın sonra hamura yine çırparak yedirin..waffle kalıbına kepçe yardımıyla dökerek pişirin...
taze meyvelerle, meyve soslarıyla ya da dondurma ile servis edebilirsiniz...
şimdiden afiyet olsun :))

6 kişilik malzemeler:
500 gr. taze lor peyniri
150 gr. rokfor peyniri
1 demet fesleğen
100 gr. çam fıstığı
5 çorba kaşığı süt
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Çam fıstıklarını yağsız bir tavada kavurun
Fesleğen yapraklarının 1/3`ünü dekor için ayırıp gerisini doğrayın
Taze loru, rokforu ve sütü iyice pürüzsüzleşene kadar yoğurun. Fıstıkları, doğranmış fesleğeni ve damak tadınıza göre karabiberi ilave edin.
Kalıbınızın tamamını folyo ile kaplayın ve zeminine fesleğen yapraklarını serpiştirin. Peynir karışımını yaprakların üzerine dökün ve bastırarak yerleştirin.
Üzerini folyo ile kaplayıp bir ağırlık koyun ve dolapta 10-12 saat bekletin.
Servis yaparken biberli zeytinyağı, tere ve roka gibi ot çeşitleriyle sunun

farklı bir yemekle yine sizlerle birlikteyim....hazırsanız buyrun...
işte malzemelerimiz:
1 kg. kemiksiz kuzu eti (iri doğranmış)
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 kg. kestane
2 adet kuru soğan
2 çay kaşığı tarçın
1/2 bardak portakal kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı un
Tuz • Karabiber
yemeğinin hazırlanışı:
İri parçalar halinde doğranmış kuzu etini; yağda, kuvvetli ateşte kızartın. Soğanları ince bir şekilde kıyın ve etlere ilave ederek kavurmaya devam edin. Unu 1/2 bardak ılık suda açıp etlerin üzerine ilave edin. Yemeği kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Kestaneleri, 1 saat suda bekletin. Üzerlerini çizip, fırında kabukları soyulabilir hale gelinceye kadar pişirin. Kabuklarını soyup; tuz, karabiber, tarçın, portakal suyu, 1 çorba kaşığı bal ve portakal kabuğu rendesiyle birlikte etlere ilave edin. Kestaneler iyice pişince, sıcak olarak servis yapın
afiyet şeker olsun...

lavantalı kurabiyede olduğu gibi bu kurabiyemde farklı birşey olsun istedim... veeee lokum gibi birşey çıktı ortaya :) Bildiğimiz nişasta kurabiyesine farklı bir yorum... Miss gibi gül kokan ,ağızda eriyen bu kurabiyeler nefis...hele birde gül yapraklarının verdiği o ara ara olan tatlı renkler.....mmmmm....hayal edebiliyormusunuz......umarım denemek istersiniz....
neyse lafı fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum...
işte malzemeler:
2 yumurta
1 paket mısır nişastası ( 200 gr.)
3 çay bardağı un
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
100 gr. margarin
3 yemek kaşığı gülsuyu
5 adet gülün yaprakları
1 paket kabartma tozu
Yapılışı :ilk önce leğenimize yumurta ,oda ısısındaki margarin ,gülsuyu ve şekeri karıştırıp ,nişasta ,un ve kabartma tozunu ekliyoruz daha sonra güllerin yapraklarını ince ince kıyıp içlerine biraz toz şeker katarak harmanlayıp leğendeki karışıma ekleyip hamurumuzu iyice yoğuruyoruz.sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiyelerimizi yuvarlıyoruz. Yağladığımız tepsiye dizerek önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30-35 dakika pişirip kurabiyeler beyaz haldeyken fırından çıkarıyoruz. Kabaran kurabiyelerin üzerleri çatlıyor. Mis gibi gül kokan ve harika görünen yaklaşık 10-15 adet kurabiyemiz oluyor....ve istersek çay yada kahve ile servis yapıyoruz....
afiyet şeker olsun....