lezzetin lezzeti

malzemeler:

5-6 adet patlıcan
5-6 adet domates
2-3 adet acı yeşil biber
3-4 kaşık sıvıyağ
2 diş sarımsak
Bir orta boy kase yogurt

yapılışı:

patlıcan, domates ve  acı yeşil biberler doğranıp ayçiçek yağı ile yağlandıktan sonra fırında közlenir. soğumanın ardından tepsidekiler kabuklarından ayrılır. sonrasında hepsi birden robottan geçirilerek iyice karıştırılır. tamamen karışan malzemenin içine isteğe göre sarımsak eklenir ve yoğurt eklenerek tekrar karıştırılarak karışım hazırlanır
bu salça kıvamındaki közlenmiş karışım güveçte pişmiş harika bir kuru fasulyenin güzelliğine güzellik katar
afiyet olsun

 Malzemeler:

5 adet orta boy haşlanmış patates 
1 yemek kaşığı tereyağı 
Tuz, kişniş 
1 diş sarımsak 
2 bardak süt (Akışkanlığını artırmak istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.) 
 
Yapılışı:

Patatesleri soyup, ezme makinesinde ezin veya rendeleyin.
Yağı ve sarımsağı tencereye koyup sarımsağın tadının yağa geçmesini sağlayın.
Tuzu, baharatları ve sütünü ekleyip karıştırın.
Daha küçük olması için ayrıca blendırdan da geçirebilirsiniz.
İsteğe göre, fesleğen, dereotu, maydanoz ve haşhaş ile zengin bir tad elde edebilirsiniz.

Not:

Daha yoğun süt tadı istiyorsanız, patatesleri haşlarken küp olarak doğrayın, süt içerisinde haşlayınız. 

malzemeler:

10 adet haşlanmış patates
100 gr. kaşar peyniri
3 kaşık mayonez
Tuz, karabiber

İç Malzemesi:

1 kase bezelye
1 haşlanmış havuç
1 kaşık mısır
3 adet turşu
3 kaşık mayonez

Üzeri İçin:

Dereotu veya maydanoz
Halka olarak doğranmış zeytin
Rendelenmiş havuç

Yapılışı:

10 adet haşlanmış patates ezilerek püre haline getirilir
İçine 100 gram kaşar peyniri
3 kaşık mayonez, tuz, karabiber karıştırılır
Ayrı bir yerde haşlanmış bezelye
1 havuç
kare doğranmış turşular
mısır ve mayonez karıştırılır.
Ele yumurta büyüklüğünde bir parça patates alınır,
yuvarlak poğaça gibi açılır.
İçine, iç malzemesi konulup yuvarlak olarak şekillendirilir.
İstenirse, üzeri, dereotu, havuç ve kokteyl zeytin ile süslenir.
Âfiyet olsun