ev tarhana'sı
malzemeler:
yarım kg havuç
yarım kg kurusoğan
1 kg kırmızı etli biber
2 kg domates
3 kg yoğurt (süzme yoğurt da olabilir)
4 kg un
1 avuç tuz
yapılışı:
havuç,soğan ve biberi küp küp doğrayın. domatesleri rendeleyin. bu malzemelerin hepsini büyükçe bir tencereye alın ve sebzelerin hepsi iyice yumuşayana kadar kaynatın , ocaktan alıp soğutun ve tel süzgeçte süzün ,büyük bir yoğurma kabına alın. bu arada kullanacağınız yoğurt süzme değilse temiz bir bez yardımıyla süzebilirsiniz. sonra süzme yoğurdu soğutmuş olduğunuz malzemeye ilave edin.daha sonra da unu,tuzu eleyerek ekleyip ve özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.hamurun üstünü temiz bir bezle örtün ve dinlenmeye bırakın..
DİKKAT; HAMURUNUZ 9-10 GÜN BOYUNCA KABARACAKTIR.KABINDAN TAŞMASINI ÖNLEMEK İÇİN HER GÜN HAMURU BİRAZ YOĞURMALISINIZ .BU SÜRE SONUNDA HAMUR SÖNER.
hamurunuz söndükten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp temiz bir çarşafa serin ve kurumaya bırakın.hamur kuruyunca varsa mutfak robotunuzda yoksa avuçlarınızla ovalayarak un gibi olmasını sağlayın...işte tarhananız hazır.
TARHANA ÇORBASI TARİFİ:
tarhananızdan tencerenizin büyüklüğüne göre 3,5,7, veya 9 kaşık alıp ıslatın (dilerseniz de direk yağda kavurun) sonra kaynayan suya tarhanayı, tuzu,istediğiniz baharatları ve sıvıyağ ekleyerek sürekli karıştırarak 10 dk kaynatın...
ohhh :) kendi yapmış olduğunuz bir tarhanayı gönül rahatlığıyla içmek gibisi varmı...
afiyet şeker olsun
Konu: selam
Yaşam gülmeyi ,sevgi hak etmeyi, vefa unutmamayı, dostluk sadık kalmayı bilenler içindir.UNUTULMADIN! mutlu ve huzurlu günler dilerim
Bağlantı »
Konu: selam
______##########______________
_____#############____________
____##############____________
___#######______###___________
___######________##__##_______
___######____________###______
___#####_____________######___
___#####____________#######___
___#####___________#######____
___#####____________######____
___#####_____________######___
___######____________###_##___
____######_______#___##_______
____#######____###____________
_____############_____________
______##########______________
________######________________
bağamsızlığımızı çekemeyen ermeni uşakları çatlasın...
ODU MİLLET ELE TAM BAĞAMSIZ TÜRKİYE...
bağamsızlığımızın 86. yılı tüm türkiyeye hayırlı olsun...
......................................
hiddetlidir bu devran böyle devam edemez
böyle gelmiş diyorlar ama böyle gidemez
bir kaç sığır çobanı milletimi güdemez
OSMANLI tokadımız duyulacaktır fastan...
geçmişimiz bellidir destan yazacağız destan!!!
______##########______________
_____#############____________
____##############____________
___#######______###___________
___######________##__##_______
___######____________###______
___#####_____________######___
___#####____________#######___
___#####___________#######____
___#####____________######____
___#####_____________######___
___######____________###_##___
____######_______#___##_______
____#######____###____________
_____############_____________
______##########______________
________######________________
Bağlantı »
Konu: kesinlikle
merhaba metekan arkadaşım...evet kesinlikle size katılıyorum...Türk ve Azeri bayraklarımız birlikte dalgalanınca daha hoş oldu....
ve isimsiz arkadaşım tarhanayı denedikten sonra fikirlerini benimle paylaşırsan sevinirim...
Düzenleyen sineminmutfagi gün: 19/10/2009 saat: 20:42
Bağlantı »
Konu: slm
tarhanayı en kısa zamanda deniycem...ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: seve seve
sevgili metekan arkadaşım...kampanyanıza seve seve katılırım; hatta göndermiş olduğunuz bayrağı ekledim bile...
Bağlantı »
Konu: AZERBAYCAN BAYRAĞINI ŞABLONA TAŞIMA KAMPANYASI...
katılım olursa azerbaycana destek vermiş olacağımıza inanıyorum...
kodu şablonda müsait bir yere eklerseniz çalışacaktır.kodu blogcu arkadaşlarıma özel olarak hazırladım...
Düzenleyen sineminmutfagi gün: 19/10/2009 saat: 11:11
Bağlantı »