lezzetin lezzeti

Malzemeler:
2 kepekli tortilla (Bulamazsanız lavaş ekmeği)
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın.
1 küçük bardak tereyağı
Hazırlanışı:
Fırını 180 derece ısıtın. Tortillaların üzerine tereyağını sürün. Esmer şeker ve tarçını karıştırın ve tortillaların üzerine eşit miktarda serpin. Pişirme kağıdıyla birlikte tortillaları fırın tepsinize alın. Fırınınızın üst ızgarasına en yakın pozisyonda 4 dakika pişirin. Hafif çıtır hale geldiğinde hazırdır... afiyet şeker olsun

Malzemeler
4 Adet orta boy kabak
4 Adet yumurta
50 Gr light tereyağ
75 Gr un
½ Light süt
Tuz
Karabiber
½ Çay kaşığı (isteğe bağlı)
Muskat (küçük hindastan cevizi)
Yapılışı :
Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin
Rendelediğiniz kabakları bir süzgececin içerisine alın (suyunu bırakması için) Kalın dipli bir tencerede yağı eritin
Erittiğiniz yağın içerisine unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun
Daha sonra tencereye soğuk sütü ekleyin
Orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın
Soğuduktan sonra içerisine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın.
Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın
Beşamel sosun içerisine karıştırın
Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın
Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin
Sıcak olarak servis yapın
Pateyi keskin bir bıçak ile kesin, dilimleri tabaklara dizin, kıyılmış maydanoz, yeşil soğan ve domates ile garnitür yapın....
afiyet olsun....

bu nefis tatlı meyveli olduğu için çokta hafif ...bence denemeye değer....
işte malzemeler:
4 muz
2 yumurta
5 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı un
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım çay kaşığı soda
1 tutam tuz
1 çay kaşığı tozşeker
1 su bardağı su
2 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı bal
1 çorba kaşığı susam
2 top kaymaklı dondurma
yapılışı:
Muzların kabuklarını soyup 4-5 parçaya kesin. Un, nişasta, yumurta, yağ, tuz, tozşeker, soda tuz ve 1 bardak suyu iyice çırparak sıvı hamur kıvamında bir karışım hazırlayın.Tencerede sıvıyağı kızdırın. Muz parçalarını hazırladığınız karışıma bulayıp sararıncaya kadar kızartın. Üzerine bal gezdirip susam serpin ve dondurma eşliğinde servis yapın...
afiyet olsun...

150 gr kemik, 150 gr kırmızı lahana, 10 gr un, 20 gr tereyağı, 75 gr süt, 1/8 adet yumurta, 4 gr tuz
Lahanayı yıkayın, temizleyin ve küçük yapraklara ayırın. Üzerine süt ve undan hazırlanmış beşamel sos ekleyerek haşlayın. Yumuşayınca piştiği sosla birlikte rendeleyin. Üzerine kemik bulyonu ekleyip kaynatın ve tereyağı ilave edin. Çorbanız servise hazırdır

Malzemeler
1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
2 Dilim Ekmek
1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
4-5 Dal Maydanoz
Bir Tutam Nane
1 Yumurta
4-5 Ceviz
Tuz, Karabiber
Yemeğin Tarifi:
Mercimeği kaynar suda 30 dakika pişirin. Pişmesine yakın karıştırmaya başlayın. Mercimekler suyunu çekip iyice dağılıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Soğan ve maydanozu ince ince kıyın, sarımsakları ezin, ekmeklerin içini çıkarıp ufalayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Derin bir kaba alıp mercimek, ekmek içi, kaşar peyniri, maydanoz, nane, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış dikdörtgen bir fırın kalıbına alıp üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Ceviz ve kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.