lezzetin lezzeti

malzemeler (sekiz kişiliktir):

7 orta boy patates
2 baş sogan
6-7 dal maydanoz
9 bardak su
2 kaşık tereyağı
2 yumurta sarısı
3 diş sarımsak
2 kaşık elma sirkesi
2 kaşık un
pul biber
tuz,karabiber

yapılışı:

patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın
patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın
maydanoz ve soğanları ince ince kıyın ve  tavada yağı eritip bunları yacada kavurun
pimekte olan patateslere ilave edin.tuz ve karabiber ekleyin
patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
piştikten sonra blendirdan geçirin

terbiyesi için:

bir kasede sarımsakları ezin içine yumurta sarısı,un,sirkeyi karıştırın 
sonra çorbadan bir kepçe alıp bu karışıma azar azar ekleyerek çırpın
sonra bu karışımıtenceredeki çorbaya karıştırarak ekleyin
birtaşım daha kaynatıp ocaktan alın
pulbiber ve maydanoz serperek servis yapın

malzemeler:

1 küçük soğan
1 havuç 
2 kaşık un 
Yarım çay bardağı pirinç 
1 çorba kasesi brokoli 
1 çay bardağı süt 
1 yumurta 
1 tatlı kaşığı un 
4 kaşık sıvı yağ,
Tuz
 

Yapılışı:

Sıvı yağda soğan ve havuç pişirilir.
2 kaşık un ilâve edilip kavurulur ve 1 lt su eklenir.
Pirinç de eklenip kaynatılır.
Kaynamaya yakın brokoli eklenir.
Ayrı bir kapta yumurta, süt ve bir tatlı kaşığı un karıştırılır.
Çorbanın suyundan biraz ilâve edilip terbiye ılıklaştırılır
yavaş olarak tencereye eklenip, bir taşım daha kaynatılır.
Tuzu, kaynadıktan sonra ilâve edilir.
(Önceden ilâve edilirse, çorbakesilebilir.) Arzuya göre, üzerine yağ eritilebilir.
afiyet olsun

Malzeme:

2 su bardağı kırmızı mercimek,
1 baş soğan,
1 adet havuç,
2 çorba kaşığı tereyağı,
2-3 adet sarımsak,
1-1,5 çorba kaşığı un,
1 yumurta sarısı,
2 su bardağı süt,
yarım limon suyu,
bir tutam tuz ve şeker.
 
Yapılışı:

Önce mercimeklerimizi ayıklayıp bir tencerenin içine koyuyoruz.
Sonrasında havuç, soğan ve sarımsaklarımızı gelişigüzel bir şekilde doğrayıp mercimeklerimize ilâve ediyoruz.
Üstünü kapatacak kadar da su koyup kaynamaya bırakıyoruz.
Bu arada suyunu çekerse, biraz daha su ilâve etmemizde mahzur yok.
Soğanlar ve havuçlar iyice piştikten sonra, el blenderi yardımı ile bu karışımı püre hâline getiriyoruz.

Başka bir tencerede ise yağımız ve unumuzu kavurmaya başlıyoruz.
Bunlar kavrulduktan sonra yavaş yavaş içine çorba karışımımızı ilâve ediyoruz.
Topak topak olmaması için hızlı hızlı karıştırıyoruz.
En son 2 bardak sütümüzü,
yumurta sarımızı ve limon suyumuzu ufak bir kâsede karıştırıp içine tuz ve şekeri atıp çorbamıza ilâve ediyoruz.
İşlem tamamdır, pişinceye kadar sabır
Âfiyet olsun.

Malzemeler :        

1 Pırasa
1 Çay Bardağı Pirinç
1,5 lt. Su
2 Silme Kaşık Un
1 Limon
1 Yumurta
3 Kaşık Yoğurt
1 Kaşık Tereyağı
Kırmızı Biber
Tuz

Yapılışı:

Pırasayı dörde bölüp ince olarak doğrayalım.
Tencereye suyu, pirinçleri, pırasayı ekleyip pirinçler pişene kadar kaynatalım.
Derin bir kapta yumurta, limon, yoğurt ve unu blenderle karıştıralım.
Tenceredeki kaynamış suyla biraz terbiyeyi ılıştırıp azar azar tencereye ilâve edelim. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyelim.
Üzerine yağ eritip servis yapalım.

NOT:
Tuzunu, terbiyeden önce eklerseniz çorbanız kesilebilir
afiyet olsun

 malzemeler:

 1- 250 gr mantar
 2- 1 adet soğan
 3- 1 su bardağı pirinç
 4- 1 çay kaşığı seker 
 5- Et suyu
 6- Yarım çay bardağı süt
 7- 3 silme yemek kaşığı un
 8- Maydanoz
 9- 2 yemek kaşığı margarin

 yapılışı:

 250 gram mantarı büyük olarak doğrayın.
 1 çorba kaşığı margarinle kavurun.
 Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun. (Soğanların sıcağa
 teması için mantarları tencerenin kenarına alın.)
 Tuzunu karabiberini ekleyin. Pirinci, şekeri ekleyin.
 Et suyu ve biraz su koyup kaynatın.
 Sütü, unu ve maydanozu rendeden geçirip çorba kaynadıktan sonra bu karışımı ilave edip bir
 taşım daha kaynatın.
 Âfiyet olsun…